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酱骨头的窍门
酱骨头的窍门
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1、海天黄豆酱，因为这个酱比其他酱烀出来的
骨头
要香很多2、骨头冷水浸泡的时候，半小时1换水；3、看骨头的软烂程度，如果已经脱骨，那第9步的再炖20分钟，就要缩短；4、这个汤汁汤泡饭，超好吃~5、酱料可按自己的喜好来选择，不一定非要用黄豆酱；6、炖煮的时间要根据骨头量的多少来决定，如果骨头的量少，炖煮的时间可以稍短一些。不过建议骨头的量不要太少，太少的话炖出来似乎味道就淡了。7、黄豆酱中含有盐分，所以我没放盐
17图
酱骨头
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难度：
困难
烹饪方法：酱
准备时间：
2小时以上
配方：
骨头,干黄酱,黄豆酱
步骤：
想要肉好吃不腥，一定要在凉水中泡血水，半小时换一次清水，换水时要多冲几遍
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