菜谱网 蒜香五花肉炒荷兰豆的窍门
蒜香五花肉炒荷兰豆的窍门
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1、荷兰豆事先用热水焯烫过，并且放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆；2、这样处理过也大大缩短炒制时间，也是为了更好的锁住营养。3、可以多加蒜蓉，用油煸香后，味道杠杠滴4、荷兰豆焯水时，加些油和盐，会保持荷兰豆翠绿的颜色5、要大火快炒哦，因为荷兰豆已经焯过水了6、只要一点点盐巴就好，其他调味品都不需要放。最原始的清甜和蒜香就已经足够你食指大动了。

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