鱼尾饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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鱼尾饺的窍门

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面粉和水的比例约2：1，根据实际情况酌量增减。我和的面团稍干，揉光滑醒好之后也非常好操作。
皮子一定要擀薄，煮出来的饺子比较软，看起来更加晶莹剔透。
开始做的6个皮比较厚实，煮出来的鱼尾都成坨坨了。
过程图上的皮子就是厚实的那几个，后来擀的非常薄，煮出来就很软和。
水开之后加点盐再下饺子，可以防止饺子皮粘连和破损。
煮的时间根据实际情况调整。