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薄荷田螺肉的窍门
薄荷田螺肉的窍门
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苤菜根是苤菜的根。苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似
蒜
苗,叶、茎、花、根均可食用,味似韭菜。苤菜比韭菜肥嫩鲜香,根比韭菜粗壮,腌咸鲜香脆嫩,酸甜适口,胜过韭菜根。(资料来源于百度)如果没有苤菜根,用芹菜和
薄荷
炒出来也很美味。
6图
薄荷田螺肉
难度:
一般
配方:
田螺肉,苤菜根,薄荷,生抽,味精,干辣椒
步骤:
材料洗净,姜、蒜切碎,辣椒切段,苤菜根切段。
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