韭菜饺的窍门
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1、饺子好不好吃咸度很重要,太咸的话齁的慌,不咸吧又不香。当你拌好陷后可以闻一下,如果觉得味道很冲的话八成就咸了,没有什么味的话就淡,如果你闻着韭菜陷有股浓香味儿,不冲也不淡大体就错不了。
2、韭菜容易出水,所以拌陷时要先放食用油,最后放盐。
2、韭菜容易出水,所以拌陷时要先放食用油,最后放盐。
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15图127
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清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺的窍门诗心片语: 1:鸡蛋碎冷却以后先和韭菜拌匀,因为炒鸡蛋里有油,可以让韭菜先裹上一层油,就像是外衣,这样韭菜不容易出水,而且色泽亮丽。 2:盐要在准备包饺子时再加阅读:55 -
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