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自制麻辣香锅的窍门
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香料多炒出来的味道也香，没有的话也不用特意买。像白芷陈皮花椒油可有可无。蔬菜看自己喜好增减，也可以放豆芽，菠菜，油麦菜，白菜，虾，蟹棒，鱼丸之类的，自己去饭店不也是自己选吗辣椒油是我自己弄的，因为材料都是自己家的，比买现成的安全。喜欢辣的可以多放青红辣椒，豆瓣酱也可以放郫县豆瓣酱，没那么多讲究，自己随意就好。

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