蒜子焖鲶鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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蒜子焖鲶鱼的窍门

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1.给鲶鱼块沾粉时，不要粘太多，薄薄一层即可。2.在煎鱼时，鱼表面的干粉只会煎至白色带点微黄，不会变金黄，要注意区分。3.蒜子一定要煎至表面金黄色才会出香味。作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》