菜谱网 自制酸豆角小炒肉末的窍门
自制酸豆角小炒肉末的窍门
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顺便提醒一下，这类腌制食品1到2天做好炒来吃就可以，在3，4天到20天左右的时候，基本上是产生亚硝酸盐最高含量的时候（具体百科可以度娘），so，在制作过程当中我添加了蒜头，可以起到降低亚硝酸盐生成的作用，要么就是一个月以后吃，但是可能口感没这么好，要么就两三天做好马上吃。

包含此做法的食谱

辣椒 蒜头 豆角 小炒 天下

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