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蚝豉瘦肉粥的窍门
蚝豉瘦肉粥的窍门
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心随彧动
蚝豉
不宜与糖同食。 用热水煮粥，不会糊底，味道更鲜美，更省时间；大火煮开后转小火，慢慢煮至浓稠；时间充足的小伙伴们可以把米都泡上一会。 悄悄告诉大家，以前我和家里面的两位小爷都不吃
胡萝卜
的，但是加入美食圈后，学会了搭配，慢慢的胡萝卜也成了我们家冰箱必屯的食材了。比如今天的蚝豉
瘦肉
粥，加入胡萝卜后多了一丝清甜的味道，更是鲜美无比，完全没有那个我们讨厌的胡萝卜味。家里的宝贝不爱吃胡萝卜的都尽管试试吧！
14图
蚝豉瘦肉粥
荐
难度：
难
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
10分钟以内
配方：
蚝豉,瘦肉,大米,糯米,小米,胡萝卜
步骤：
食材准备
580
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发菜蚝豉瘦肉粥的窍门
每种大米受水澎胀程度不一样，可适当的增减。由于大米和瘦肉事前有用盐拌过，所以最后粥加盐一定要少放或不放，可以先用碗试味，以免过咸。瘦肉加入后不动小火浸熟，让肉味
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