红豆薏米粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

红豆薏米粥的窍门

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提前浸泡是为了更好煮，红豆薏米粥不可以加入大米，原因如下： 1、大米长在水里，含有湿气（湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。薏米红豆都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。 2、一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道好了，但从养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆和薏米就都白费了，功效全无。