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银耳雪梨炖冰糖的窍门
银耳雪梨炖冰糖的窍门
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1、
雪梨
性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
2、压力锅可以将
银耳
炖得很烂，胶质释出更多，如果用普通煮锅，小火慢炖1.5-2小时亦可，如果有耐心，炖到银耳的胶质完全溶解，那口感更是诱人。
3、如果是隔水炖，则炖盅应加热开水，开水下锅炖。
8图
银耳雪梨炖冰糖
难度：
一般
烹饪方法：炖
配方：
银耳,红枣,雪梨,冰糖
步骤：
准备材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖
86
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