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冰糖雪梨炖银耳的窍门
冰糖雪梨炖银耳的窍门
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冰糖
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炖
银耳
小火慢炖,才能把银耳的胶质炖出来,最少也要三个小时。
银耳一次性不要炖多,过夜不要吃,煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害。
7图
冰糖雪梨炖银耳
难度:
一般
烹饪方法:炖
配方:
银耳,冰糖,清水,雪梨,大枣
步骤:
银耳提前用温水泡发洗净
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