酒香焖牛腩小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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酒香焖牛腩的窍门

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1. 牛腩适宜于生长发育、术后、病后调养的人食用，体虚、筋骨酸软、贫血的人群也可食用。
2. 牛肉也属于发物，患有感染性疾病、肝病、肾病的人需慎食。同时高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、这道菜主要用于料酒，大家可以将料酒换成红酒或花雕，味道会更加香浓。
4、偏重口的可以加一些辣椒，也可以和我一样加一些酱油。
5、整道菜没有加味精提鲜，因为酱油和白糖还有料酒本身就有提鲜的作用。
6、牛腩里也可以加一些土豆搭配，牛肉香加土豆香，混合一起，味道很赞。