菜谱网 香的吃掉手指的黑椒烤鸡翅的窍门
香的吃掉手指的黑椒烤鸡翅的窍门
178浏览 · 90收藏 · 97关注
小贴士;传统家庭腌制鸡翅的办法,总感觉有些腥味—腌鸡翅时,加点鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑。柠檬汁的抗氧化功能可以中和肉类的酸性,柠檬皮屑则可提升出浓浓的水果清香;(再用糖或蜂蜜中和柠檬的酸味儿),烤出来的鸡翅——皮微脆而糯,肉鲜香而嫩,果味儿浓郁,酸甜适口,毫无腥气。