油茶面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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油茶面的窍门

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1.炒面粉的时候全程小火，慢慢炒有耐心，重点是勤用铲子翻炒，炒的均匀为上，边炒边用铲子将面球打散，千万不要把面粉炒胡了哦
2.等面炒熟的时候，炒的均匀没有面球就直接到盆里备用，如果有面球就倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哦
3.炒好油融合与面之后，一定要不烫手再倒入糖，温度太高，糖容易融化哦
4.黑芝麻，花生碎可以换成自己想吃的任何坚果哦，糖也只根据自己口味增多火减少哦