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拌干丝做法大全
拌干丝的窍门
拌干丝的窍门
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1.
干豆腐
拌之前一定要烫一下，可以去除豆腥味，还能让干豆腐变得柔软适口。
2.
胡萝卜
丝最好也烫一下，这样营养吸收的会更好一点，我犯懒就没烫，直接拌在里面了。
3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油，就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，拌菜特别提味。
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拌干丝
难度：
一般
烹饪方法：拌
配方：
胡萝卜,干豆腐,青椒,鸡粉
步骤：
干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分。
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