菜谱网 棒骨汤做法大全 萝卜棒骨汤的窍门
萝卜棒骨汤的窍门
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一：棒骨焯水后用水冲干净浮末，再用盐炒入味，这样的比直接炖最后放盐的口感好，肉质味道好得多；

二：炒棒骨的时候不放油，这样减少油量有利于健康，汤汁也比较好，最好用不粘锅；

三：白萝卜用盐腌制后口感好，萝卜吃起来没有苦涩味，汤的味道也很好。

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