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豆角焖面的窍门
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1.面条最好要新鲜面条,下锅焖制之前,先淋上少许食用油抓匀或者上屉蒸几分钟,以防入锅后粘连成坨。
2.面条下锅后,沿着锅边浇上一圈开水,注意控制加水量,一定不能超过菜面。
3.放入五花肉后先要把它煸至出油焦香,再与扁豆一同烩炒焖面,吃起来焦香不腻口。

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