豆角焖面的窍门
97浏览 · 37收藏 · 24关注
1、不爱吃豆角的可以换成莲藕。2、猪肉要有肥有瘦，肥的用来炒出油后焖面，这样面的味道会更香。3、焖的时候一定要焖熟不要急着开锅，特别是豆角，不然容易造成腹泻。4、如果是挂面，就先用开水煮两成熟，后面焖面时更好入味且熟的更快，也可换成新鲜的湿面条，那就不用煮，直接可放在豆角上面焖即可。
-
14图719
相关窍门
-
豆角焖面的窍门1新手第一次焖面时间可以自己灵活掌握可以久不久打开来看一下水的多少最后要剩下一点点汁才能方便面条着色和入味儿噢2可以在步骤7里试一试味道再看看要不要加老抽、生抽阅读：777 -
豆角焖面的窍门1.就是面条最好提前先蒸过，因为没蒸过的我也没做过，所以我不知道会发生些啥。 2.把面放到煮豆角的锅里之后就别去搅和它，别去！盖上锅盖的同时去调个酱汁。 3.阅读：477 -
豆角焖面的窍门1.和面时的水要控制好，如果面太软的话蒸的时候面容易粘在一起，不影响口感2.炒菜倒入水锅开以后舀菜汤可以使面条不干且入味，但要控制水的量，正好没过菜就好，舀出菜阅读：91 -
豆角焖面的窍门1.和面要比平常手擀面稍软一些， 热水和面，做出的焖面快熟且柔软好消化2.做焖面多可放点西红柿，就不用加水3.豆角西红柿放入调料，就迅速把面放入，菜面同时就熟了阅读：127 -
豆角焖面的窍门1.面条最好要新鲜面条，下锅焖制之前，先淋上少许食用油抓匀或者上屉蒸几分钟，以防入锅后粘连成坨。2.面条下锅后，沿着锅边浇上一圈开水，注意控制加水量，一定不能超阅读：125 -
豆角焖面的窍门小贴士：面条一定要蒸一下，这样做出来的面条更好吃，更加筋道！炒肉的时候用中火翻炒！豆角一定要炒到断生之后再去焖，焖面条的时候用中小火，期间不要去揭盖！最后出锅前阅读：106
