芒果蛋糕的窍门
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1.喜欢蛋糕底的用蛋糕底，喜欢快捷的用饼干底
2.芒果的甜度不一样，可以先试试味道再加吉利丁
3.芒果和奶油奶酪最好是室温，因为吉利丁片遇冷会结块，所以室温的话直接加入也不怕
4.芒果果肉分开两层加入会使得水果堆的高，不会有空洞
5.放去冰箱4小时再脱模，一般我是晚上做好，早上脱模的
6.脱模时候用温热毛巾围住模具边沿一会儿，再脱模，会很光滑
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5.放去冰箱4小时再脱模，一般我是晚上做好，早上脱模的
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17图127
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