菜谱网 香煎蛋饼做法大全 香煎蛋米饼的窍门
香煎蛋米饼的窍门
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1、凉饭最好是隔夜的，现蒸出来的太黏糊，影响口感。
2、鸡蛋添加的时候可一个个加，只要够用就好，不要加多了，糊就太稀不好定型。
3、调料可以自己根据口味改变，也可以加糖做成甜的。
4、此饼一定要现吃现煎，不能放，搁久了外皮就不脆啦。

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