香甜椰蓉面包的窍门
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1、和面、发酵、醒发、再发酵，虽然很花时间，但每一步必须做到位，这样才能保证面包的质量。2、糖和炼乳的分量可根据自己的喜好来，这个配方做出来的面包偏甜。3、在烤箱进行第二次发酵时，最下一层用烤盘装一些热水。4、烤箱温度根据自己家的实际情况来，开盖烤时上管温度可再调高一点，但要随时关注颜色，不要烤过了。
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27图113
