热乎乎来一碗冬令进补靓汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

热乎乎来一碗冬令进补靓汤的窍门

61浏览 · 52收藏 · 0关注

1、羊肉最好不用料理机自己用刀剁，这样的口感好更好。2、要加一点白糖可以提鲜。3、肉泥中放入蛋清后，要向一个方向不停的搅动，速度一定快这样能充分上劲，保证Q弹口感。4、挤肉丸时，手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环中挤出形成丸子。5、另起锅直接加清水，不要再用油，这样丸子上的油被萝卜充分吸收，汤也不油腻。