蒸饼的窍门
129浏览 · 94收藏 · 82关注
蒸饼没有啥技巧，只要蒸饼中间不断火，一直大火烧，再就是面皮擀的薄薄的就可以。
蒸锅大的可以将面剂子切大一点，我家蒸锅小，这些面一共切17个面剂子，可以给大家参照一下。
还要提醒大家，往蒸屉放面皮的时候有点热，小心别烫着手。
蒸锅大的可以将面剂子切大一点，我家蒸锅小，这些面一共切17个面剂子，可以给大家参照一下。
还要提醒大家，往蒸屉放面皮的时候有点热，小心别烫着手。
-
16图127
相关窍门
-
新鲜玉米蒸饼的窍门一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；三、新鲜玉米有阅读：78 -
蜜饯千层蒸饼的窍门不同的面点加水量也是不同的，软面的饺子硬面条，加水最好一次加入如果一次加少了面团会很硬，一次加多了在怎么加干粉，活出的面团也是特别的软，所以本次的千层蒸饼，面粉阅读：106 -
东北口味的家常蒸饼的窍门1 面要软些，建议做饼用普通面粉最好，没有太大筋性，好掌握。 2 蒸饼时。屉（我不叫它“屉”叫“帘子”）与锅底的水的距离掌握：水多的话烧开时，水会溢到饼上，阅读：55 -
肉这样做，不干不硬不柴—肉蛋蒸饼的窍门最后叨叨： 1、宝宝吃不完的，妈妈加点生抽调味，也很美味哦。 2、各家做肉蛋蒸饼配料有些差别，有加香菇，有的加虾仁，也有加鲜豆的，妈妈们可以任意选择。 3、加蛋阅读：70
