菜谱网 肉馅蛋卷做法大全 肉馅蛋卷的窍门
肉馅蛋卷的窍门
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肉馅最好要提前腌制入味。蛋饼卷肉馅的步骤有人会看不明白，刚开始学做往往会把肉馅涂满整个蛋饼，那样卷到最后时会挤出好多多余的肉馅，我说的那种做法可以避免这种情况。蛋饼卷肉馅最后如果实在卷不住，可以用粗线来轻轻捆绑一下。做鸡蛋饼不要时间太长，因为还要上锅蒸制。

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