菜谱网 醋溜肉片做法大全 醋溜肉片黄秋葵的窍门
醋溜肉片黄秋葵的窍门
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1.猪肉尽量切薄一些,这样熟的快,也更入味。
2.黄秋葵焯水之后浸泡凉水降温,如果浸入冰水中降温就更好了,这样秋葵吃起来比较脆爽。
3.秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅。