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葱姜老豆腐的窍门
葱姜老豆腐的窍门
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做这道菜的主食材，建议选当天的新鲜豆腐。如家中用的不是不粘锅，强烈建议~先把油温烧七成热再下豆腐小火煎制，不然肯定粘锅。最后往锅内加水烧豆腐时，应马上调大火尽快把水烧干，烧的时间不超一分钟。烧制时间太长，影响其味道。
12图
葱姜老豆腐
荐
难度：
难
口味：
原味
配方：
老豆腐,食用油,黑胡椒,香葱
步骤：
准备好食材和全部配料。当天老豆腐四百克，香葱两棵洗净，姜去皮洗净，食用油提前倒碗内备用，盐，胡椒准备就绪。
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包含此做法的食谱
不粘锅
豆腐
黑胡椒
老豆腐
胡椒
炒菜
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