西红柿炒金针菇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

西红柿炒金针菇的窍门

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有人会有这样的疑问，为什么要后面挑出西红柿的皮，为什么不下锅之前就先去掉呢？
原因是这样的，西红柿在人为去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。所以我们中途去皮就不影响番茄红素流失，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。所以我们也也可以不用去皮的，我个人是非常不喜欢那层皮，所以把它挑出来了