宫保鸡丁的窍门
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辣椒碎可以省略，郫县豆瓣酱是味道的关键，不可省略
炒花生时要小火，不然容易糊，实在怕糊的也可以放一点油，不爱花生的话可以省略
胡萝卜喜欢吃脆一点的话就晚加一会
关火后放黄瓜是为了保持它爽脆的口感和颜色，因为黄瓜非常容易熟，炒一会就烂了
炒花生时要小火，不然容易糊，实在怕糊的也可以放一点油，不爱花生的话可以省略
胡萝卜喜欢吃脆一点的话就晚加一会
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