菜谱网 大骨莲藕汤窍门大全 花生莲藕大骨汤的窍门
花生莲藕大骨汤的窍门
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1、猪骨汆水冷水下锅，更易煮尽血水，无异味，2、莲藕选择老一点的红花藕更粉，3、煲的时间越长汤汁越浓醇，若中途水分流失得严重可适当加一些开水，4、尽量选择砂锅或者铸铁锅煲的汤更鲜香也节能，5、若喜汤中带肉的朋友可以加一根肋排一齐炖。

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