卤煮鸡爪小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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卤煮鸡爪的窍门

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1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。 2、日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 3、鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。