菜谱网 河南蒸面做法大全 河南蒸面的窍门
河南蒸面的窍门
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要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽。
放入一个番茄很提味。
也可以第三部完毕后直接关火，不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上，大火蒸10分钟即可。

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