菜谱网 排骨烧年糕做法大全 排骨烧年糕的窍门
排骨烧年糕的窍门
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年糕我用的是韩式年糕，也可以用超市买的火锅年糕，切成小段就可以了。炒冰糖时一定要用小火不停翻炒，千万不要炒糊了影响菜品整体味道。排骨下锅时要保证表面没有水分，否则容易喷溅，不仅危险也不利于厨房卫生。年糕很容易熟，所以先将排骨炖熟后再放入年糕炖煮几分钟即可。

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