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蛋奶包的窍门
蛋奶包的窍门
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1、这个小面包因为加入了大量的
鸡蛋
和
牛奶
,做出来口感特别好
2、面粉的含水量不同,预留10克牛奶视面团的情况再决定是否添加
3、两次发酵可以室温发酵也可以放烤箱或面包机内发酵,面包坯发酵的程度影响成品面包的绵软程度
4、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来调整。
9图
蛋奶包
难度:
一般
配方:
鸡蛋,牛奶,酵母,高粉,奶粉,玉米油
步骤:
准备食材。
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