萝卜丝丸子的窍门
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1、一定要加鸡蛋，丸子醒发侯炸制蓬松好吃；
2、加苏打粉也是起到松软的作用，但不要加多，会有苏打味儿！
3、腌制撒出的萝卜水不用倒掉，为保持萝卜的原味就直接加面好了，另外撒萝卜时已经有盐分了，后期就不要加盐了。
2、加苏打粉也是起到松软的作用，但不要加多，会有苏打味儿！
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