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夏日开胃下饭菜的窍门
夏日开胃下饭菜的窍门
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1.各种酱料可按口味增减,生抽、
蚝油
、紫金辣椒酱均有咸度,不需要额外调盐,腌鱼的盐量也要少;2.第九步放食材要按先后顺序放;3.放入酱汁后,不用搅拌食材,如需要搅拌,动作要轻快;4.焖鱼的时间,视鱼的份量,所有锅具,活力大小,适当调整。
夏日开胃下饭菜
难度:
难
口味:
咸鲜
烹饪方法:炖
准备时间:
10分钟以内
配方:
鲶鱼,酸菜,芹菜,腐竹,生抽,生粉
步骤:
1鲶鱼处理干净切块,用少许的盐和白胡椒粉腌15分钟;
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