软心巧克力玛德琳小窍门,美食技巧,好吃诀窍

软心巧克力玛德琳的窍门

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1.泡打粉不可省略。2.巧克力糊记得保温好，倒在面糊上的时候可以倒得分开一点，不要一股脑全倒在一个地方。3.做好的面糊需要静置，让泡打粉发挥作用。也让所有材料可以融合得更好。南方的冬天可以直接室温静置。夏天的时候就放到冰箱冷藏一个小时。之后取出来恢复室温再烘烤。4.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的温度进行调节。