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土豆香菇烧肉做法大全
土豆香菇烧肉的窍门
土豆香菇烧肉的窍门
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1.
土豆
切块后用水泡一泡,因为淀粉的缘故,容易氧化变身和炒的过程爱粘锅
2.
香菇
洗净后用手挤一下水,以免烧的时候出水 ,菜快熟的时候再放香菇,放太早,香菇容易太软口感不好
3.生抽比平时稍多一点,要让土豆先入一部分酱的味道
12图
土豆香菇烧肉
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难度:
难
烹饪方法:烧
配方:
土豆,香菇,生抽,菜籽油,十三香
步骤:
准备食材,土豆去皮切块泡水里,香菇洗净去蒂一分为二,挤净水分,肉是用提前烧好的
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1. 煸炒五花肉时只需放入少许油, 要将五花肉油脂微微煸炒出来,这样肉才吃起来不腻, 而烧菜味道更香; 2. 泡香菇的水不要泼了, 它是天热的味素,加入一起同五
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