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卤鸡腿的窍门
卤鸡腿的窍门
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1.卤肉之前一定要把肉焯水，否则肉里的血腥味会进入汤里，汤水就是很难闻。
2.
鸡腿
比较容易熟，所以不需要炖很长时间，否则肉都烂掉了。
3.每次炖完的汤都可以留着，下次再继续煮肉，但是一定要天天热一下，否则会坏掉。
4.汤汁也可以浇面条，味道非常好呢。
11图
卤鸡腿
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难度：
一般
烹饪方法：卤
配方：
鸡腿,八角,毕卜,豆蔻,冰糖,白酒
步骤：
鸡腿买回来洗干净，泡出血水。
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