韭菜鱿鱼的窍门
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家常小炒—韭菜鱿鱼的窍门韭菜的含水量较高，是铁、钾和维生素A的上等来源。韭菜中含有丰富的粗纤维，能够增进肠胃蠕动，可有效的预防习惯性便秘和肠癌。韭菜中还含有一种特殊的挥发性物质及硫化合阅读：36 -
韭菜炒鱿鱼的窍门此菜特点；色泽亮丽、气味清香、入口爽脆、味道鲜美。温馨提示；1、鲜鱿鱼买回后，先去除内脏洗干净，然后把外面的皮和内侧的筋膜撕掉不要，这样吃起来口感好。2、在制作阅读：112 -
韭菜炒鱿鱼花的窍门1. 因为加了蚝油比较鲜，就不放生抽和鸡精提味了。 2. 焯鱿鱼的水不要滚沸的开水，容易焯老了。七八十度的水就可以，看到鱿鱼花卷起，立刻捞出。阅读：7 -
酱爆鱿鱼韭菜花的窍门鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，就可以捞出来沥干水；海鲜一定要搭配点姜，去除寒气，所以要煸炒姜丝；爆炒鱿鱼时的速度要快，姜丝煸香后下入鱿鱼丝，阅读：267 -
酱爆鱿鱼韭菜花的窍门1. 鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，就可以捞出来沥干水； 2. 海鲜一定要搭配点姜， 去除寒气， 所以要煸炒姜丝； 3. 爆炒鱿鱼时的速度要阅读：69
