菜谱网 鱿鱼韭菜花做法大全 酱爆鱿鱼韭菜花的窍门
酱爆鱿鱼韭菜花的窍门
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斯佳丽WH
1. 鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，就可以捞出来沥干水； 2. 海鲜一定要搭配点姜， 去除寒气， 所以要煸炒姜丝； 3. 爆炒鱿鱼时的速度要快，姜丝煸香后下入鱿鱼丝，马上放入海鲜酱翻炒均匀，放入韭菜花，韭菜花翻炒变色后既可以加盐调味，最后出锅时放入红辣椒翻炒点缀。

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