鱼香茄子煲的窍门
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鱼香茄子煲的窍门炸茄子时可以多放入一点食用油反正自家吃不会反复的用，所以炸完茄子的油自家完全可以在炒菜。茄子不要炸糊不然口感不好。酱汁都提前准备好省的到时手忙脚乱。用上次团的小阅读：403 -
鱼香茄子煲的窍门鱼香茄子煲，粤菜里相当常见的菜式，不管是午餐、晚餐，甚至于是宵夜，都能见到，足见这道菜多受大众喜爱，乃至于任何时候都不抗拒它的油腻。 如果有什么不懂的，可以关阅读：57 -
带鱼版鱼香茄子煲的窍门1，带鱼腥味极重，要认真清洗，去尽内脏。 2，茄子切开后极易氧化，可以加淡盐水浸泡。 3，茄子吸油量大，煸炒时油可以多加一点。 4，带鱼洗净后要擦干水分，不仅有阅读：59 -
教你做一道满屋飘香的——鱼香茄子煲的窍门1.茄子放入水中打湿，减少吃油量且不变色 2.茄子下油锅前用筷子是油温，迅速气泡即可倒入茄子 3.高汤可选用鸡汤、骨头汤阅读：68
