河鱼汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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河鱼汤的窍门

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①做鱼汤的鱼一定要新鲜，而且鱼一定要彻底清洗干净，黑膜和血污如果不去除干净，那么将会直接影响汤的颜色和味道。而且鱼汤一定要用烧开的水煮，水一定要沿着炒锅边沿倒进去。（这是我以前电视上看一个美食家做节目时学的）这个汤非常鲜美，而且时间不用太长，非常适合咱们上班族。
②如果不喜欢加葱花，可以加丝瓜煮鱼汤，也是不错的选择。