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白萝卜丸子做法大全
白萝卜丸子的窍门
白萝卜丸子的窍门
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挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大。 我用了一杯
面粉
，没称量，目测有200克的样子吧。 加一个
鸡蛋
是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整。 炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。
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白萝卜丸子
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难度：
难
口味：
家常
烹饪方法：炸
准备时间：
10分钟以内
配方：
白萝卜,鸡蛋,面粉,鸡精,五香粉,食用油
步骤：
白萝卜洗净去皮切片。
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