咖喱牛肉的窍门
74浏览 · 24收藏 · 82关注
1、其实咖喱牛肉应该是用高压锅压熟的牛腩去炖制的，但是我老公不喜欢吃牛腩，而且不喜欢电压力锅炖的菜，所以我只好改成牛臀肉用铁锅炖。怕牛臀肉发硬，所以先用嫩肉粉腌制了一下。
2、炖牛肉的时候最好加一个炖牛肉料包，这样可以去腥，并且把牛肉的味道完全炖出来，就算不加咖喱，也是非常好吃的清炖牛肉，料包我用的是杞参牌的。
3、土豆最好事先炸熟，这样不容易炖碎，而且外表金黄好看。
2、炖牛肉的时候最好加一个炖牛肉料包，这样可以去腥，并且把牛肉的味道完全炖出来，就算不加咖喱，也是非常好吃的清炖牛肉，料包我用的是杞参牌的。
3、土豆最好事先炸熟，这样不容易炖碎，而且外表金黄好看。
-
8图100
相关窍门
-
咖喱牛肉的窍门1.牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。4.如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但阅读：98 -
咖喱牛肉的窍门首先，说下番茄怎么剥皮，水煮沸后，把番茄放入锅中，上下翻几下，真的只要几下，拿出来就可以轻松剥皮了，不能烫过头，不然就烂了。 其次，牛肉一定要选又有精肉又有肥肉阅读：83 -
咖喱牛肉煲的窍门诗心片语：1：牛肉要先入锅翻炒到适合的程度，这样煲起来更香。2：干红椒不适合多加，以免上火，加一点点能够起到预寒的作用。3：咖喱有咸味，食盐要酌情添加。以免太咸阅读：134 -
咖喱牛肉饭的窍门1、建议牛腩块先行加工至软烂，小火炖软或者高压锅压熟都可以，直接做咖喱酱肯定肉质过硬。2、土豆洋葱胡萝卜切块要小一些，太大块熬制咖喱酱的时间不能把这些食材煮软，阅读：120 -
椰汁咖喱牛肉的窍门小贴士：1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的泰国产的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择。2、牛肉要选阅读：120 -
咖喱牛肉饭的窍门牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却阅读：98
