清蒸鲽鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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清蒸鲽鱼的窍门

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1、花椒粒炸香后弃之不用。 2、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来设定，蒸好后可以在锅中闷2分钟再取出。 3、没有香葱，也可以不用。 4、因为加了干辣椒，所以有点辣味。 5、选择鲽鱼片或者鲽鱼段，要选择颜色发白的，比较新鲜。 6、买回家，一定要冷冻保存。

包含此做法的食谱

干辣椒辣椒丝蒸鱼豉油花椒粒姜丝蒸鱼葱叶