瑶柱焖乌冬小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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瑶柱焖乌冬的窍门

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大炒勺

1、蒸瑶柱时放葱姜和黄酒最好不要往里面加水味道才鲜美。 2、做这道面食，其实用市场上买的小干贝就可以，不必太奢侈用太好的瑶柱，味道都挺好。 3、请不要往面里再放盐，因为瑶柱味道本身就很鲜美而且还带咸味儿，另外里面还有鸡粉，所以咸淡已经够了。这是一道较清淡的面食，吃的就是它的原味儿，再唠叨一下；调味儿主要放，鸡粉、胡椒粉和少许黄酒就OK。