团团圆圆——吉祥黄金球小窍门,美食技巧,好吃诀窍

团团圆圆——吉祥黄金球的窍门

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老杨的厨房

1，鸡翅根处理成球的时候，要小心，把主要的筋弄断就很容易翻过去了。 2，菠萝糖水自制方法：新鲜菠萝用盐水泡十分钟，冰糖加水熬化，把菠萝切小块，一起大火煮开，小火煮半小时。做这类菜最好别用新鲜菠萝。 3，这个汁，在调的时候，自己尝一下。 4，勾芡不要太浓，但是太稀了也挂不住，我用了一汤匙半干淀粉，两汤匙水，兑成。

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