菜谱网 教你做广式蒸品――豉香排骨的窍门
教你做广式蒸品――豉香排骨的窍门
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一枚不胖的吃货?
蒸排骨前添加少许水和嫩肉粉揉匀，可以使肉质更加鲜嫩爽滑 嫩肉粉就是淀粉，生粉 因为豆豉足够有味，所以不必过于添加调味料，保持原汁原味 蒸排骨之前滴几滴香油可以锁住水分，也可以使蒸出来的排骨更漂亮 排骨腌制的时间越长越好

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