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零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚的窍门
零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚的窍门
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坨坨妈
卤牛肚
本身已经有味道，所以回锅炒制的时候不用再加盐，
西芹
和红椒要先下锅单独放盐，爆过辣椒和西芹的油，再炒牛肚，香料的味道更容易出来，牛肚也容易吸收配菜的味道，所以大部分炒菜都要先用葱、姜、蒜、辣椒炝锅，就是这个道理。
5图
零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烩
准备时间：
10-30分钟
配方：
西芹,卤牛肚,红辣椒,鸡精,胡椒粉,植物油
步骤：
西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）。
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